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取一块擀成椭圆状

时间:2019-05-22 15:22 来源:未知 作者:admin

  家乡端午节跟其它各地的风尚大同小异,只是没见过赛龙舟勾当。端午这一天,家家户户要在门楣上插艾枝,大门上贴山君图;大人肚的;吃的是棕子、锦糕、虎头卷;喝的是雄黄酒等。此日一大早趁太阳未出时,若能抓到蟾蜍,将墨锭置腹腔,吊挂于地盘神龛旁数月,方可做消炎止痛的外用药。在这些习俗传承过程中不竭融进祭祀、祝愿、纳吉、防疫、美食等内容。如龙舟、山君图反映人们对龙、虎的崇敬;吃棕子、赛龙舟表现了人们对屈原的纪念和祭祀;而插艾枝、缝中草药香包、饮雄黄酒、抓蟾蜍插墨锭等则依靠了人们避灾驱邪、求安然、图吉利的一种夸姣追求。

  夏历的蒲月初五为端午节,也叫端阳节或蒲月节,是我国人民的保守节日,传播远广,习俗颇多。

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  那时候过端午,另一个使我十分感乐趣的.即是画山君和在大门上贴山君。其实当初我并不会画,只是拿着人家画好的山君托着画,靠透过纸面上的山君图形,用铅笔描下来,再着金黄色用墨笔构出来,便画出一张山君图来,威武的山君额头上还有个“王”字。从那时起,我就对虎有一种敬重感,它是兽中之王啊!再看它,脚踩蛇、蝎、蜈蚣、哈蟆、壁虎五毒虫,很是气派,好不威风。山君画成后,再写上“福虎镇宅”四个大字,便成了一幅“佳构”,贴在大门上,我感应很是满意,进出大门,往往要多看儿眼。进而想入非非,要在来年端午节,不靠别人的山君图,单凭本人的本事,画张山君图贴在大门上。现在想来,我喜爱画画与当初画山君图有点关系。而别人那张山君图,可算我的发蒙教员了。

  据载:端午,本名端五,仲夏端五,又叫重五、端阳。端午节,始于先秦时吴越民族进行龙图腾的崇敬勾当,其龙舟赛舟即是勾当的焦点内容。到了魏晋时,又添加了留念汗青人物的内容,如晋国的介子推、吴国的伍子胥、楚国的屈原、汉代的曹娥和陈临。他们皆以“忠”“孝”而被人们所崇拜。跟着时代的推移,屈原逐步成了端午节的配角。其时身为楚国医生的屈原遭谗不消,于蒲月初五投汩罗江自尽,人们划龙舟解救屈原,并包棕子投江让鱼吞食,以保三闾医生崇高的躯体。这些勾当传播下来,使吃棕子、赛龙舟成了留念屈原遇难之日的保守习俗。唐文秀的《端午诗》载:“节分端午自谁言?万古传说风闻为屈原,堪笑楚江空渺渺,不克不及洗得直臣冤”。从而屈原的爱国情愫和动听心魄的不朽之作《离骚》,也被后人所传颂,成了一笔贵重的精力财富。

  小时候,我回忆很深的就是端午节吃白馍虎头卷,至于吃棕子,我却不敢奢望。那年月由于家贫,时常处在饥饿之中,最大奢望就是吃饱肚子。端午节正值夏收季候,小麦碾打完后即可吃上虎头卷。虎头卷其实是一种花卷馍的变种,它的制造工艺跟花卷馍差不了几多,先将发酵好的白面揉好,取一块擀成椭圆状,但比做面条的面要厚得多。在擀好的面上抹上油,撒些盐,卷成筒状切成油卷馍,再将两个油卷馍叠在一路,用筷子先横后竖压一“十”字即成虎头卷。这一先一后大出名堂,若先竖后横,压出来便不像虎头状,倒成了驴头脸形,那是很难看的。最初上笼一蒸,一个个形如虎头的白白胖胖的虎头卷,便透出幽幽的麦香,好叫人垂涎!

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